Le PLOV est un plat traditionnel ouzbek, à base de riz, de carottes et de viande (généralement du mouton). Il existe de plus d’une centaine de plovs différents dont les recettes varient selon les régions.Le Plov de Samarkand jouit d’une grande réputation à travers de toutes les régions. A partir de la base commune, le Plov de...Lesen Sie mehr

«Voyager sans rencontrer l’autre, ce n’est pas voyager, c’est se déplacer»Alexandra David NeelL’Ouzbékistan, au cœur de l’Asie centrale, est un pays unique en son genre.Carrefour des religions à la croisée des influences zoroastres, bouddhistes, chrétiennes et musulmanes. Certaines traditions laissées par le chamanisme ou le mazdéisme se pratiquent de nos jours.De chacun de ces visages, l’Ouzbékistan a conservé un héritage, à travers le mode...Lesen Sie mehr